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RECETTE : CUPCAKES VANILLE

RECETTE

 

 

CUPCAKES À LA VANILLE

 

 23 . 02 . 14

INGREDIENTS

 

 

Pâte à cupcakes :

 

 

- 150g/ farinne

- 120g/ beurre

- 120g/ sucre

- 3 oeufs de taille moyenne

- 1/2 sachet de levure 

- Un sachet de sucre vanillé

- Caissettes en papier

 

Crème au beurre :

 

 

-100g/ de beurre

- 200g/ sucre glace

- Poudre de colorant alimentaire

 

1. Préchauffez votre four à 220 °, et commencez par la pâte à cupcakes en mélangeant le beurre fondu et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux (vous pouvez vous aider d'un batteur électrique). Ensuite, il suffit d'ajouter les oeufs, la farine et la levure et battre le tout.

Verser le mélange dans les caissettes en papier que vous allez mettre dans un moule à muffins. de petits gâteaux (versez la pâte au 3/4). Puis cuire au four pendant 15 à 20 minutes environ.

 

2. Pour la crème au beurre, il suffit de battre le beurre avec un batteur électrique (qu'il faut sortir 20 minutes avant du frigo pour qu'il ne soit pas trop dur) jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et ajouter la moitié du sucre glace et continuer à battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse. Puis terminer en ajoutant le sucre glace restant jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et consistant (le mélange ne doit pas être liquide), n'hésitez pas à ajouter un colorant alimentaire et bien mélanger.

 

3. Pour décorer vos cupcakes, vous avez besoin pour un beau glaçage d'une poche à douille et d'une douille. Il vous suffit de verser la crème au beurre dans votre poche à douille et avec un mouvement circulaire en partant de l'extérieur vers l'intérieur de déposer la crème sur le dessus du cupcake.

 

 

Sur cette photo j'ai utilisé une douille forme étoile ouverte de la marque Wilton (modèle 1M).

 

J'ai acheté la douille sur internet mais vous pouvez la trouver dans des magasins sur Paris comme Alice Délice ou Oh My Kitchen ils ont des accessoires tellement parfait pour faire de la pâtisserie (comme les douilles, poches à douilles, colorants alimentaires etc...)

 

J'espère que cela vous aidera ! N'hésitez pas à me suivre sur Instagram et me dire ce que vous pensez de la recette ! 

 

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