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RECETTE : MIKADO FAIT MAISON

19 . 10 . 14

INGREDIENTS

 

 

 

Pâte pour les Mikado :

 

- 200g/ farine

- 75g/ beurre

- 100g/ sucre en glace

- 1 oeuf de taille moyenne

- Une pincée de sel

- 25g/ poudre d'amande

 

 

Glacage au chocolat :

 

-200 g/ de cholotat au lait à patissier

- éclat de pepites au chocolat au lait

 

 

 

 

1. Commencez par la pâte à sablés en mélangeant la farine, le sucre glace, la poudre d'amande dans un grand saladier, puis ajoutez le beurre coupé en petit morceaux et commencez à mélanger pour obtenir un mélange sableux.

 

2. Ensuite, il suffit d'ajouter une pincée de sel ainsi que l'oeuf. Pétrissez la pâte à la main, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Formez une boule puis laissez la pâte reposer au frais au moins 1 heure.

 

3. Préchauffez votre four à 180°, puis reprennez votre pâte à sablés et étalez la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail bien fariné, puis formez vos mikado en découpant au couteau de fin bâtonnets. Déplacez les délicatement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire 8 minutes. Les bâtonnets doivent sortir moelleux (sortez les même si ils ne paraissent pas totalement cuit ils vont sécher en dehors du four).

 

4. En attendant que vos bâtonnets refroidissent, faites fondre votre chocolat au lait et versez le dans un grand verre.

 

5. Trempez ensuite vos Mikado dans le verre de Chocolat et parsemez les de pépites de chocolat (ou de ce que vous voulez !). Il ne vous reste plus qu'à les faire sécher sur une grille (le chocolat durcira plus vite si vous les placez dans votre frigo)

 

 

 

Ce week-end je suis retombée en enfance en essayant de reproduire la recette des Mikado...et je n'ai pas été déçue ! Le goût est quasiment identique. C'est sur qu'ils n'ont pas tous exactement la même taille et qu'ils sont un petit peu biscornus mais au moins ils sont "Home Made".

 

Je vous laisse découvrir cette recette qui est très simple à faire, assez rapide et super ludique ( et très sympa à faire avec des enfants, enfin j'imagine car personnellement je n'en ai pas ! )

 

J'aimerai essayer une autre recette de ce type, je trouve cela super sympa de revisiter les gâteaux de notre enfance disponibles dans le commerce...si vous avez des idées je prends ! :)

 

 

 

 

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