1. Coupez en petits dés le beurre puis mélangez le avec la farine et le sel jusqu'à l'obtention d'une poudre sableuse. Ajoutez le jaune d'œuf et mélangez bien afin de la rendre homogène pour ainsi former une boule. Laissez reposer au frais 1h30. (Ou pour les plus pressées vous pouvez aussi tout simplement acheter une pâte brisé en supermarché).


2. Préchauffez le four à 180°.

Reprenez votre pâte brisé puis à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler la sur une feuille de papier cuisson. Découpez ensuite des rectangles dans votre pâte avec l'aide d’un couteau. 
Disposez la moitié de vos rectangles sur une feuille de papier cuisson.

Placez sur chaque rectangle une cuillère à soupe de confiture de framboise (ou celle de votre choix), et étalez-la sur toute la surface. Recouvrez vos rectangles avec l'autre moitié des rectangles et afin de les refermer utilisez une fourchette en appuyant sur les bords pour "coller" les deux rectangles entre eux. 

3. Badigeonnez vos Pop tarts de lait et faites les cuire durant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Faites bien refroidir vos Pop tarts avant d'ajouter le glaçage. 


4.Pour le glaçage il vous suffit de battre le blanc d'oeuf avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une consistance très blanche lisse et brillante. Ajoutez du colorant alimentaire rose en poudre avec la pointe d'un couteau.

5.Une fois que vos pop tarts sont froides, ils vous suffit de mettre une cuillère à café de glaçage sur vos pop tarts et de bien étaler et décorez les de vermicelles colorés :)